Łączymy kuchnię z salonem, czy też nie?

    Zwolenników kuchni otwartej na salon i tych co wolą kuchnię wydzieloną od reszty mieszkania będzie pewnie po równo, faktem jednak jest że większość nowych mieszkań, które remontujemy i wykańczamy pod klucz w Poznaniu i okolicach, mają kuchnię otwartą na pokój dzienny, bardzo często w zasadzie jest to aneks kuchenny, nie żadna kuchnia z prawdziwego zdarzenia. Projektowanie takiego układu wnętrz wynika z prostej przyczyny, otóż połączone wnętrza powodują że mieszkanie wydaje się większe niż jest w rzeczywistości, a deweloperowi jako firmie nastawionej na zysk, zależy na jak największej sprzedaży, co oczywiście naturalne, poza tym fakt że lokale mieszkalne statystycznie są coraz mniejsze, powoduje że i tak bardzo trudno byłoby upakować w takim lokalu oddzieloną kuchnię, zatem bardzo częstym przypadkiem są właśnie niestety aneksy kuchenne, jeśli mają swoje okno wówczas jeszcze pół biedy, ale są też aneksy bez okna, to już totalna porażka projektanta pomieszczeń budynku. Przecież światło to przestrzeń, jak ją można kreować, gdy kuchnia jest ciemna, a dociera do niej tylko światło z okien salonu, sztuczne światło stanowi częściowe rozwiązanie problemu, powinno się go używać tylko gdy jest całkowicie ciemno za oknem, a w takiej kuchni już w pochmurne dni może być za mało naturalnego światła, zatem unikajmy takiego układu mieszkania, w końcu jest w czym wybierać, przynajmniej w Poznaniu.
Abstrahując od tego problemu, zastanówmy się co ogólnie jest korzystniejsze, kuchnia otwarta, czy może oddzielona?
Kuchnia otwarta na salon to faktycznie iluzoryczne budowanie większej przestrzeni, wykańczając i urządzając ją z pomysłem, stanowić będzie elegancką wizytówkę naszego świeżo odremontowanego i wykończonego wymarzonego gniazdka, musi jednak w niej panować zawsze porządek, zatem dla tych co o niego nie za bardzo dbają w kuchni, jej otwarcie na salon pozostaje problematyczne. Niezaprzeczalną zaletą otwartej kuchni będzie fakt, że podczas krzątania się po kuchni mamy bezpośredni kontakt z domownikami znajdującymi się akurat w salonie, a to nasz maluch bawiący się na dywanie, mamy na niego cały czas oko, zaś konwersacja z mężem czy gośćmi nie ustaje, pomimo że zajmujemy się przygotowywaniem posiłku, to zatem zacieśnianie stosunków międzyludzkich, tym bardziej w tak zagonionych czasach nie jest to bez znaczenia, każda chwila i rozmowa rodzinna jest bezcenna i spajająca de facto tą podstawową komórkę społeczną jaką jest rodzina. No, ale jeśli preferujemy intymność, nie lubimy gdy ktoś nas lustruje podczas rozmaitych prac w kuchni, musimy oczywiście ją mieć oddzieloną, nie powinna być jednak bardzo mała, bo to klaustrofobiczne, nie mówiąc już o funkcjonalności, wtedy może ją lepiej otworzyć, oczywiście podczas remontu, a co zapachami, co do których nie chcemy aby przedostawały się do reszty pomieszczeń, otóż tak naprawdę zamknięcie drzwi nie za wiele pomaga, może trochę, zatem ten akurat argument dla zamkniętej kuchni jest nietrafiony.
Kuchnia otwarta wymaga nieco innego podejścia do aranżacji połączonych wnętrz, należy zachować spójność wystroju, nie jest to wcale trudne, wymaga tylko trochę dyscypliny, jeśli sobie z tym nie radzimy podczas całego przedsięwzięcia remontowego i wykańczania wnętrz, skorzystajmy z usługi firmy wnętrzarskiej, choć wtedy to osobna i nie mała pozycja w budżecie remontowym, ale może to wykonawca, którego zatrudniliśmy nam w tym pomoże, jeśli jego usługi są kompleksowe, to pewnie możemy na to liczyć, zawsze pozostają nam jeszcze magazyny branżowe czy wszelakie poradniki remontowe.
Zdecydowaliśmy się akurat na kuchnię otwartą, ale lokal który kupiliśmy ma ją oddzieloną od reszty pomieszczeń, jeśli układ lokalu mieszkalnego na to pozwala oraz ściana oddzielająca kuchnię jest nienośna czyli działowa, to wg prawa budowlanego można ją wyburzyć bez żadnych pozwoleń czy zawiadomień administratora budynku, nie jest to nic skomplikowanego logistycznie i technicznie, jednak taką modyfikację układu przestrzennego mieszkania przeprowadza się podczas generalnego jego remontu, gdyż naprawy będzie wymagać posadzka, sufit, ściany i często przeniesienie instalacji elektrycznej, nasza poznańska firma remontowa radzi sobie doskonale z tego typu zadaniami, na marginesie to właśnie usługobiorca liczy na naszą pomoc, nie tylko w aspekcie wykonawczym i pełnego wykończenia, ale także co do designu i spraw użytkowych, klient oszczędza tym samym nie małe środki, gdyby zamówił usługę projektanta wnętrz.
Czasy się zmieniły, w kamienicach murowanych, sprzed ponad siedemdziesięciu i więcej lat, kuchnia standardowo stanowi oddzielne wnętrze mieszkania, które nota bene jest średnio dwa razy większe od dziś budowanych, do dziś są zwolennicy takich mieszkań, są przestronne, mają wysokie stropy, można w nich oddychać pełną piersią, nie są wcale droższe od nowego lokalu, wkalkulowując w to już koszt zakupu oraz generalny remont od podstaw, wymaga to jednak jakiegoś tam zaangażowania, poświęconego czasu, a kupując nowe mieszkanie, mamy wszystko podane na tacy, to wielka wygoda i z tego powodu te nowe są tak popularne, wystarczy tu tylko zamówić zwykłą usługę wykończenia wnętrz, np. u naszej firmy, nie zaś żadne kapitalne i czasochłonne remontowanie, wszakże nie liczmy wtedy na dużą kuchnię, no chyba że kupimy stumetrowy apartament, ale taka inwestycja w mieście Poznań nie za bardzo jest pragmatyczna, za te same pieniądze wybudujemy dom, tylko kawałek za Poznaniem, ale o dwa razy większym metrażu, z własnym ogródkiem i poczuciem swobody.

Wojciech Gośliński

http://www.abartremonty.pl